Kyocera fabrica a nivel mundial los mejores cuchillos de cerámica, haciendo que su delgado filo es increiblemente afilado y a la vez fuerte como para poder cortar todo tipo de carne, verduras, fruta, etc. (Sin cortar huesos duros)
La diferencia con un cuchillo de acero es que los de cerámica pierden el filo mucho más lentamente, haciendo el mismo uso. Un cuchillo de cerámica tiene una vida útil aproximada de entre 5 y 7 años, mientras que un cuchillo de acero nuevo sin ser afilado perdería el filo en aproximadamente 1 año, por lo que exige un mantenimiento del afilado aproximadamente cada dos meses (óptimo al menos una vez al mes).
Para evitar las roturas y mantener un cuchillo de cerámica con una vida útil más larga.
Disponemos de fundas protectoras.