Acerca de este producto
- La serie de cuchillos de cocina Shun es una de las series de cuchillos de Damasco más extensas del mundo y encuentra la mayor atención entre la elite de cocina y los cocineros aficionados más ambiciosos.
- Los cuchillos de cocina profesionales Shun están hechos de acero de Damasco especialmente desarrollado con 32 capas.
- La capa interior está hecha de acero V-Gold-10. Es extremadamente resistente a la corrosión, extremadamente duro y mantiene la cuchilla, con el correspondiente cuidado, permanentemente afilada.
- Gracias al afilado convexo de la hoja y a la micción manual de cada cuchillo Shun se crea un afilado incomparable, que permite que el cuchillo se deslice incluso por los materiales más difíciles.
- La longitud de la hoja es de 20 cm y la longitud del mango es de 12,2 cm.